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Rappel de poisson en raison d'une contamination au chlorate


Preuve d'une teneur accrue en chlorate: le fabricant rappelle le filet de pangasius

La société néerlandaise Seafood Connection a lancé un rappel pour le produit "Filet de pangasius avec addition d'eau, congelé". Selon l'entreprise, une teneur accrue en chlorate a été détectée dans le poisson.

La société Seafood Connection des Pays-Bas rappelle le produit surgelé "Filet de Pangasius avec ajout d'eau, surgelé" sous le nom commercial "Sealight" dans un sac de 800 grammes (poids net) "sans peau, pratiquement désossé, glacé, surgelé". Raison de la mesure: une teneur accrue en chlorate.

Les troubles de la santé ne peuvent être exclus

Selon un message publié par l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail "lebensmittelwarnung.de", seuls les produits avec la date de péremption imprimée au dos de l'emballage et le numéro de lot VN530VI423 SC-HL-18106 sont concernés.

«Une teneur accrue en chlorate a été détectée dans un contrôle. Une altération de la santé ne peut être exclue avec certitude », indique le message.

Selon les informations, l'article était principalement proposé au niveau régional chez Rewe, Nah & Gut et la société Engert GmbH à Amberg. Les entreprises concernées ont mis les marchandises hors de la vente.

L'apport d'iode peut être bloqué

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), le chlorate peut être présent dans les aliments en raison de l'utilisation d'eau chlorée dans la transformation des aliments ou de la désinfection des usines de transformation des aliments.

«Un apport élevé en chlorate en une seule journée pourrait être toxique pour l'homme et limiter la capacité du sang à absorber l'oxygène et entraîner une insuffisance rénale», a déclaré l'EFSA dans une annonce antérieure.

La substance peut également bloquer temporairement l'absorption d'iode dans la thyroïde. Selon les experts, cela est particulièrement problématique pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes souffrant d'hypothyroïdie. (un d)

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