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Café: 9 raisons pour lesquelles boire du café est sain

Café: 9 raisons pour lesquelles boire du café est sain



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Café: passage du poison au remède

Le café est l'une des boissons préférées des Allemands. Alors que le café était auparavant considéré comme ayant de nombreux effets négatifs sur la santé, le café est maintenant mieux étudié et fait l'objet de nombreuses études. La bonne nouvelle: les arguments actuels en faveur de la consommation de café sont désormais plus forts que jamais. Un expert en nutrition résume la situation actuelle de l'étude.

Diane Vizthum est nutritionniste à la célèbre école de médecine de l'Université Johns Hopkins. "La caféine est la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez au café - mais le café contient également des antioxydants et d'autres ingrédients actifs qui peuvent réduire l'inflammation interne et protéger contre les maladies", rapporte le nutritionniste. Selon Vizthum, les bienfaits pour la santé vont bien au-delà du regain d'énergie. Voici les neuf aspects les plus importants de la façon dont le café peut avoir un impact positif sur la santé.

1. Boire du café peut augmenter l'espérance de vie

Comme le rapporte Vizthum, plusieurs nouvelles études ont suggéré que les buveurs de café sont moins susceptibles de mourir de certaines des causes de décès les plus courantes. Ceux-ci comprennent les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et les maladies rénales.

2. Traitement amélioré du sucre

Diverses études ont indiqué que les personnes qui boivent plus de café sont également susceptibles d'être moins sujettes au diabète de type 2. Selon Vizthum, cela a conduit à la théorie selon laquelle boire du café améliore le traitement du glucose dans le corps. Cependant, cela doit encore être étudié dans le cadre de recherches supplémentaires.

3. Le risque d'insuffisance cardiaque diminue

«Une à deux tasses de café par jour peut aider à prévenir l'insuffisance cardiaque (insuffisance cardiaque)», explique la nutritionniste. Le café peut aider un cœur affaibli à pomper suffisamment de sang dans le corps.

4. Risque réduit de maladie de Parkinson

Selon l'Université Johns Hopkins, non seulement la consommation de café diminue le risque de développer la maladie de Parkinson, mais les personnes déjà atteintes de la maladie de Parkinson peuvent également utiliser le café pour mieux contrôler leurs mouvements.

5. Le café favorise la santé du foie

Le café normal et décaféiné semblent avoir un effet protecteur sur le foie. La recherche a montré que les valeurs hépatiques des buveurs de café sont plus saines que celles de ceux qui ne boivent pas de café.

6. Le café torréfié foncé renforce l'ADN

Une autre étude a montré que les substances présentes dans les variétés de café torréfié foncé peuvent empêcher les ruptures des brins d'ADN, rapporte l'expert. De telles fractures surviennent chez tout le monde et peuvent entraîner des cancers ou des tumeurs si elles ne sont pas réparées par les cellules.

7. Fonction de protection contre le cancer du côlon

Le café semble également avoir une fonction protectrice contre le cancer du côlon. Diane Vizthum fait référence à une recherche qui a montré que les buveurs de café ont 26% moins de cas de cancer colorectal.

8. Moins de cas d'Alzheimer

De plus, le café semble protéger les femmes qui boivent deux tasses par jour de la maladie d'Alzheimer. «En fait, les chercheurs ont constaté que les femmes de 65 ans et plus qui buvaient deux à trois tasses de café par jour sont moins susceptibles de développer une démence», souligne la nutritionniste. Vous pouvez trouver plus d'informations dans l'article: Le plus sombre, le plus sain - le café avec un temps de torréfaction élevé offre à notre cerveau une protection contre les maladies.

9. Le café protège contre les coups

Selon les recherches actuelles, boire au moins une tasse de café par jour est associé à un risque moindre d'AVC.

Combien de café est trop?

Même si boire du café semble apporter beaucoup de bonnes choses, il ne faut pas en faire trop. Trop de café peut vous rendre nerveux, augmenter votre fréquence cardiaque et votre tension artérielle, augmenter votre anxiété ou causer des difficultés à vous endormir. Le nutritionniste Johns Hopkins recommande de ne pas consommer plus de 400 milligrammes de caféine par jour. La quantité de caféine contenue varie en fonction du type de café. En moyenne, une tasse de café contient environ 95 milligrammes de caféine. En conséquence, trois à quatre tasses par jour sont inoffensives.

Ce qui rend le café malsain

En conclusion, Vizthum souligne que vous ne devez pas mettre de sucre ou de crème dans le café. Cela annulerait de nombreux effets sains. Il n'y a rien à dire contre du lait dans le café. Au lieu d'utiliser du sucre et de la crème, l'expert recommande d'assaisonner le café avec de l'extrait de vanille, de la cardamome, de la cannelle ou du cacao en poudre sans sucre. (v)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Université Johns Hopkins: 9 raisons pour lesquelles (la bonne quantité de) café est bon pour vous (consulté le 8 novembre 2019), hopkinsmedicine.org


Vidéo: Sucre et santé: ce café qui dérègle la glycémie. (Août 2022).