Nouvelles

Viande pourrie non comestible également livrée en Allemagne

Viande pourrie non comestible également livrée en Allemagne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Viande pourrie d'Autriche également livrée en Allemagne

Sur la base d'enquêtes menées dans un abattoir autrichien, on soupçonne que de la viande inadaptée est entrée dans la chaîne alimentaire. L'entreprise a également livré la «viande pourrie» à d'autres pays européens - dont l'Allemagne.

Comme l'a écrit l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES) dans une communication, des enquêtes menées le 22 octobre 2019 dans un abattoir du sud de la Styrie suggèrent que de la viande inappropriée est entrée dans la chaîne alimentaire. La viande non comestible - qui aurait dû appartenir à l'équarrissage de carcasses d'animaux - a également été livrée en Allemagne.

Résultats actuels des enquêtes gouvernementales

AGES rend compte des résultats des enquêtes des autorités vétérinaires et alimentaires des gouvernements fédéral et des États (au 25 octobre 2019):

La viande de l'abattoir a été livrée à plusieurs États autrichiens (Styrie, Basse-Autriche, Vienne, Salzbourg, Carinthie). Les autorités vétérinaires et alimentaires du pays examinent actuellement les canaux de distribution exacts. Une attention particulière est portée à la viande déjà découpée. Les contrôles des canaux de distribution incluent les acheteurs en gros et les entreprises manufacturières. La viande sans la soi-disant «marque de salubrité» est retirée du marché.

La viande de l'abattoir a également été livrée à plusieurs pays européens (Slovénie, Croatie, Bosnie, Italie, Slovaquie, Allemagne). Les autorités de ces pays ont été informées du système européen d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF).

Que signifie réellement «inapte à manger»?

Comme l'explique AGES, les autorités vétérinaires contrôlent chaque processus d'abattage: les animaux sont examinés avant l'abattage et la viande est examinée après l'abattage. Si la viande est conforme aux exigences de la législation vétérinaire et alimentaire, elle reçoit une "marque de salubrité".

Les animaux apparemment malades ne sont pas du tout autorisés à être abattus. Après l'abattage, s'il apparaît que la carcasse ne répond pas aux exigences légales, elle doit être séparée, stockée séparément et étiquetée «impropre à la consommation» et ne doit pas être ajoutée à la chaîne alimentaire.

Dans sa communication, AGES n'indique pas si la viande non comestible présente également un risque pour la santé. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.



Vidéo: Podcast: Delavier- Gundill-le doc-David- Aiki: Sèche, clenbu, blessures, livres.. (Mai 2022).