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Faible exposition au soleil: les besoins en vitamine D ne sont pas couverts en hiver


Le besoin en vitamine D peut difficilement être satisfait en Suisse en hiver

Des études ont montré qu'une grande proportion d'enfants et d'adolescents ainsi qu'environ la moitié des plus de 65 ans en Allemagne ont des niveaux plus ou moins réduits de vitamine D. La carence en vitamine D est également répandue dans la population suisse. Ceci est évidemment aussi dû au climat. Car, comme une étude l'a maintenant montré, les besoins en vitamine D en hiver suisse ne peuvent pas être satisfaits en raison de la faible luminosité du soleil.

Pendant la saison sombre, l'exposition au soleil n'est pas suffisante

Les experts en santé soulignent à plusieurs reprises que l'apport supplémentaire de suppléments de vitamine D pendant la saison sombre peut aider à obtenir la soi-disant «vitamine du soleil». Après tout, l'exposition au soleil en Allemagne d'octobre à mars n'est pas suffisante pour que les gens produisent suffisamment de vitamine D. Même en hiver suisse, la peau ne peut pas produire suffisamment de vitamine D du corps en raison de la faible exposition au soleil. Les chercheurs ont maintenant pu le démontrer dans une étude.

Cancer de la peau dû à trop de soleil

On sait depuis longtemps que trop de soleil augmente le risque de développer un cancer de la peau.

Mais si vous n'êtes pas du tout au soleil, votre peau ne peut pas produire de vitamine D - une substance importante pour la santé des os et probablement aussi pour la prévention des infections respiratoires, des maladies auto-immunes et de certains types de cancer.

Une étude financée par le Fonds national suisse de la science (FNS) a maintenant montré que ce n'est de loin pas possible en Suisse de la fin de l'automne au début du printemps, avec une exposition naturelle au soleil seule la dose quotidienne de 0,024 milligramme de vitamine recommandée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS). D pour synthétiser.

Les résultats de l'équipe de recherche interdisciplinaire ont été publiés dans la revue "Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology".

Pour arriver à leurs résultats, les chercheurs ont mesuré l'intensité du rayonnement solaire en Suisse pendant un an et ont introduit ces données dans un modèle informatique.

Selon un message, cela fournit des estimations précises de l'influence du rayonnement solaire sur la production corporelle de vitamine D et du risque de coup de soleil.

Le seuil de l'OMS semble hors de portée

Selon les informations, la synthèse par l'organisme de la dose recommandée de vitamine D peut être réalisée en été.

Au milieu de la journée, la peau d'un adulte portant un T-shirt (et exposant ainsi environ 22% de la peau) produit la dose quotidienne recommandée en seulement dix à 15 minutes.

Cependant, les coups de soleil peuvent survenir dix minutes plus tard et le risque de développer un cancer de la peau augmente.

En hiver, cependant, la situation est différente. Habituellement, seuls le visage et les mains sont exposés, ce qui correspond à environ huit pour cent de la surface du corps.

Mais surtout, les rayons UV du soleil sont plus faibles en raison de leur trajet plus long dans l'atmosphère. Selon les experts, une exposition d'au moins six heures et demie pour la dose recommandée de vitamine D est nécessaire dans ces conditions.

Un si long séjour au soleil est non seulement difficile à réaliser en cette saison, mais il entraîne également des coups de soleil avant que la dose nécessaire de vitamine D. ne soit produite.

«Cela est dû à la fois aux propriétés spectrales du soleil d'hiver et à la concentration sur une petite surface de la peau», explique David Vernez, responsable du projet et spécialiste de l'évaluation des risques au Centre Unisanté du CHU de Lausanne.

«Heureusement, cela n'arrive pas souvent.» Cet écart entre l'été et l'hiver a été la grande surprise de l'étude.

«En Suisse, il est pratiquement impossible de synthétiser autant de vitamine D que les recommandations de l'OMS sont respectées en toutes saisons», déclare Vernez. Même avec des recommandations plus conservatrices, le seuil semble hors de portée.

Manque de vitamine D en raison du climat

Comme indiqué dans la communication, les travaux des chercheurs confirment que le manque de vitamine D dans la population suisse est dû au climat.

D'autres questions sont encore en débat, notamment la quantité de dose journalière recommandée, qui peut être deux fois plus élevée selon la source.

Ou aussi si des compléments nutritionnels sont recommandés.

«Notre recommandation la plus importante pour le moment est d'éviter le solarium en hiver», déclare Vernez. «Le risque de cancer de la peau est bien plus grand ici que tout avantage».

Ne prenez pas trop de suppléments

En Allemagne, il a été souligné à plusieurs reprises ces dernières années que les compléments alimentaires contenant de la vitamine D ne sont pas recommandés pour tout le monde et qu'il suffit généralement de prendre suffisamment de soleil pendant les mois chauds de l'été.

Parce que sous le soleil du printemps et de l'été, les réserves de vitamine D peuvent être facilement reconstituées, car le corps stocke la vitamine D liposoluble dans les tissus adipeux et musculaires ainsi que dans le foie.

Ce stock est généralement suffisant pour traverser la saison sombre sans aucun symptôme de carence.

Quiconque utilise de tels moyens ne devrait jamais en prendre trop. Sinon, des surdoses dangereuses avec des conséquences graves telles qu'une insuffisance rénale peuvent survenir. (un d)

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