Nouvelles

Lait malsain? Un médecin demande un nouvel avertissement sur l'emballage du lait


Medic met en garde: l'excès de lait est malsain

Dernièrement, de plus en plus d'experts en nutrition et de professionnels de la santé ont mis en garde contre les dangers de la consommation quotidienne de lait, tandis que d'autres louaient les avantages du lait. Prof. Dr. Bodo Melnik de l'Université d'Osnabrück est l'un des critiques. Il dit: "En fait, il devrait y avoir un avertissement sur l'emballage du lait."

Des nutriments précieux

«Mangez du lait et des produits laitiers comme le yaourt et le fromage tous les jours», écrit la Société allemande de nutrition (DGE) dans ses dix règles pour une alimentation saine. Ailleurs, les experts soulignent que le lait contient des nutriments précieux tels que des protéines de haute qualité, des vitamines B, du calcium et divers oligo-éléments pour le corps humain. Mais tous les experts ne sont pas convaincus des avantages pour la santé. Bodo Melnik de l'Université d'Osnabrück est l'un des plus fervents critiques de la consommation de lait. Par rapport au portail «Vegan World», le médecin explique pourquoi le lait peut nuire aux gens.

Sain ou malsain?

Le lait était la quintessence d'une alimentation saine. Mais il y a maintenant un différend quant à savoir si le lait est sain ou nocif.

On dit que le lait renforce les os et les dents, entre autres, grâce au calcium qu'il contient. Les chercheurs ont également rapporté dans le magazine "Circulation" que le lait à haute teneur en matières grasses peut réduire le risque de diabète.

Et des scientifiques canadiens ont publié une étude dans l'American Journal of Clinical Nutrition, qui a montré que le lait entier est beaucoup plus sain pour les enfants que le lait faible en gras.

Principalement parce que les enfants qui boivent du lait entier sont plus maigres et ont des niveaux de vitamine D plus élevés que ceux qui boivent du lait faible en gras ou écrémé.

Effets négatifs de la consommation de lait

D'autre part, il existe également des études selon lesquelles la consommation de lait peut également favoriser des maladies telles que l'asthme.

De plus, des études scientifiques ont montré que les buveurs de lait sont plus sujets à l'ostéoporose ou à l'indigestion.

Selon l'état actuel des recherches, ces risques pour la santé ne sont généralement pas clairement prouvés. La substance blanche n'est donc ni clairement dangereuse ni inoffensive. Néanmoins, il y a de bonnes raisons de renoncer à la consommation de lait, déclare le professeur Bodo Melnik de l'Université d'Osnabrück.

Les humains n'arrêtent pas de boire du lait

«Le lait n'est pas un produit», déclare le médecin. «Le lait est une substance signal très complexe pour les soins d'un nouveau-né. Le signal est la croissance », a déclaré l'expert, qui a souligné que le lait peut également être compris comme« une sorte de dopage ».

Les mammifères nouveau-nés reçoivent du lait pour grandir, mais à un moment donné, ils arrêtent de le boire - les humains ne le font pas. Au lieu de cela, le stimulant de croissance est consommé en excès. "Et oui, avec le cancer à l'esprit, la croissance est un stimulant négatif", a déclaré le professeur Melnik.

Selon l'expert, cela explique également que les produits laitiers augmentent le risque de cancer de la prostate. La vie végétalienne, en revanche, peut réduire considérablement ce risque.

Manipuler la génétique humaine

Le médecin a également souligné que le lait contient également des microARN, c'est-à-dire des particules génétiques ayant un effet de régulation génique; beaucoup d'entre eux sont bioactifs à travers la frontière des espèces.

Selon l'expert, la forte consommation de produits laitiers de vache pourrait manipuler notre propre génétique.

Cependant, la recherche ne sait pas encore si cela se produira et ce que cela pourrait signifier pour la santé humaine. (un d)

Informations sur l'auteur et la source


Vidéo: LE LAIT: SES AVANTAGES ET SES INCONVÉNIENTS (Janvier 2022).